Drømmen om en tehave, 1. etape Jeg beklager til alle Jer, som har ventet forgæves på at modtage et nyhedsbrev...
Hellere forebygge end helbrede
I stedet for at hamstre toiletruller og desinficeringsmiddel skulle vi måske fylde vore skabe med te? - Undersøgelser har nemlig...
Assam til efteråret
Assam til efteråret Allerede før te blev opdaget i Assam i 1823, af Bruce brødrene, havde Singpho stammen i Jorhat...
En rejse gennem Yunnans regnskov
Det var i starten af juli 2018. Jeg var lige hjemkommet til Danmark fra Sichuan i Kina, hvor jeg havde...
10 år med Simply Tea og specialitets te
Den 1. juni 2018 er det præcis 10 år siden, jeg startede Simply Tea. Simply Tea åbnede på Åboulevarden i...
Kan man blive fuld på te?
Ja, ja og atter ja! Flere og flere mennesker rapporterer en næsten psykedelisk eller berusende oplevelse, når de drikker visse...
Puerh Te – en sensuel oplevelse
I sidste uge fik jeg et besøg af en kunde som har fået tilsendt en te gave fra en fætter...
Simply Tea anno 2012
Det var i 2006 at jeg først blev introduceret til god kinesisk te og i år er det 4. år...
Simply Tea tribut te tur til Kina 2012
Rejseplan D. 14. april Ankommer jeg sammen med Mette Trier til Shanghai Pudong International Airport hvor vi tager et par...
Afternoon Tea på Peninsula i Shaghai
Inden starten til tribut tetur var vi lige på Shanghai’s mest berømte tehus Peninsula på Bond. Prisen på sådan en...
Purple Bamboo
Den første tehave på “tribut” turen var Purple Bamboo. Teen vokser vild under skyggen af bamboo træer i ca. 600...
Anji Bai Cha
Ca. 90 minutters kørsel fra Chanxing og efter en 30 minutters vandretur finder man moderbusken til vores mest solgte grønne...
Mogan Huang Ya Gul Te
Mogan Huang Ya har en særlig plads i mit hjerte. Denne fantastiske gule te som lindre hele kroppen er en af...
Yixing Tepotter
Kun en times kørsel til Jiangsu provins er det berømte område for en særlig violet ler som kendetegnes Yixing eller...
Må jeg bede om en kop te uden garvesyre, tak!
Den bestilling støder vi på flere gange om ugen i Simply Tea. Det korte svar er: Ja, så gerne, du...
Forebyg influenza med grøn te
Nu starter influenza sæsonen, og til grønne te-drikkere er der godt nyt at hente. Forskere har nemlig fundet ud af,...
Tea is the new wine
Double Happiness handmade display tea A slightly audacious opinion, some would say, but never the less an opinion we at...
Næsten 1000 km på en dag
Torsdag den 29. april kørte vi tidligt om morgen fra Anxi ca. 500 km til Chaozhou by ved Phoenix Berg. Chaozhou...
