Pearls Rising – Display Te
Krysantemum er en meget populær krydderurt i Kina for dens kølende egenskaber.
Der er så mange forskellige sorter af krysantemum, men kun fire anses for suveræne nok som hyldest te til kejseren. Den ene er fra Huang Shan (Yellow Mountain) og hedder “Huang Shan Gong Ju” (Yellow Mountain Tribute Crysanthemum). Temester Chen Wei Fang*, som vi køber vores display teer fra, tilføjer den til sin Pearls rising display te. Krysantemumblomsten er med til at forstærke teens kølende effekt, hvilket gør det til en meget populær kombination i Kina.
Grøn te fra Huang Shan Mao Feng blander sig med blid krysantemum smag og gør teen til en beroligende, let-at-drikke te. Smagen varer henover fem udtræk eller mere.
* Opfinderen af display teer i Kina
Beliggenhed: Fujian provinsen
Tebusk: Da Bai Cha
Temester: Chen Wei Fang
Høsttid: Marts/april 2012
Plukkestandard: 1 knop til 1 blad med stilk
Brygges: I glas eller en klar glaskande.
Mængde: 1 kugle pr. glas eller kande
Vandtemperatur: 80°
Trækketid: Ca. 2 min
Udtræk: mindst 5 gange
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.