Shimmering Silk

Grøn te

Shimmering Silk grøn te er en Fairtrade te fremstillet i Yunnan i Kina. Teen består af sølvknopper og silkebløde spidsblade. Shimmering Silk grøn te er stor, tæt og har spidse teblade. Under processen kræver det en særlig indsats at producere denne form for te uden at beskadige bladene. De lange sølvknopper viser, at det er en te af høj kvalitet, som er lavet af en teknop og et let åbnet teblad som hedder maojian. Det er en luksus dagligdags te som kan nødes heledagen.

Terrior

Teens farve er grågrøn og aromaen er stærk og robust. Tebuskene vokser i en højde på 1500-1800 meter, hvor den gennemsnitlige årlige nedbør er 1648mm. Den gennemsnitlige temperatur er 15 ° C. Rigeligt nedbør, det milde klima og en frugtbar jord gør, at teen har højere indhold af catechiner end de gennemsnitlige grønne teer.

Fairtrade

Denne te er et produkt af Danyun Fairtrade, som skaber bæredygtige teproducenter ved at skabe nye forretningsmuligheder og fairtrade produkter. De er med til at inspirere folket til at forbedre deres eget liv, gøre fremskridt med ny teknologi og træning samt øge deres levestandard.

Sæson: Primo april
Kultuvar: Da Ye Storbladede Yunnan Arbor tetræer
Origen: Menglian County, Yunnan, Kina.
Plukkestandard: En knop og to blade
Elevation: 1500-1800 meter

Brygningsmetoder

Europæiske metode
Mængde: 1 gram til 100 ml vand
Brygges: Brygges: I glas, kop eller porcelænskande
Vandtemperatur: 80° C
Trækketid: 1-2 minutter
Udtræk: Mindst 3 gange

Gong Fu metode
Mængde: 5 gram til 200 ml. vand
Brygges: i gaiwan, glas- eller porcelænspotte
Vandtemperatur: 80° C
Trækketid: 30 sekunder, lidt længere ved de efterfølgende udtræk
Udtræk: Mindst 4 gange

Yderligere information