Te Masterklasse – Oolong & Puerh for entusiaster
På temasterklasse, går vi skridtet videre og dykker ned i de mange smagsnuancer du kan opleve med Oolong og Puerh te. Det er teer med en robust og kompleks smag, som man aldrig bliver færdig med.
Du vil opleve fantastiske og unikke smage du end ikke troede eksisterede i teverdenen.
Program
På kursus kommer vi omkring følgende emner:
- Lær at brygge Gong Fu te
- Smagning af Anxi, Dan Cong og Rock Oolong teer
- Forståelse af Oolongs fremstillingsprocesser
- Oolongs unikke egenskaber
- Smagning af Shu, Sheng og Gushu (årgangs) Puerh
- Forståelse af puerhs fremstillingsprocesser
- Puerhs unikke egenskaber
Forplejning
Da vi kommer til at smage på meget te, kan du risikere at opleve at dit blodsukker falder, derfor servere vi altid et let traktement af diverse finger sandwich og vores berømte hjemmebagt scones med clotted cream mv. til.
Start tidspunkt
Kurset starter kl. 9:00 og varer ca. 2,5 timer, afhængig af hvor spørgelystne kursisterne er.
Handle
Efter kurset er der mulighed for at købe te, og vi giver 20 % rabat på Simply Tea’s egne importerede teer den dag.
Adressen
Adressen er Simply Tea
Skovvangsvej 25
Handrup
8400 Ebeltoft
Gratis parkering
Pris
Prisen pr. deltager er 499 kr.
Til prisen hører en let traktement af finger sandwich og scones.
Der kan være max 10 deltagere pr. hold.
Kursus afholdes på Simply Teas tehus ved Ebeltoft
Har du spørgsmål er du altid velkommen til at ringe på tlf. 26393077
Afbud
I henhold til ‘Lov om visse forbrugeraftaler § 17 stk. 2 jf. § 9 stk. 2 nr. 2a’ er køb af billetter ikke omfattet af fortrydelsesretten
C&A –
Fin oplevelse at være til oolong & puerh smagning hos Simply Tea. Både lækkert og lærerigt og god mulighed for at få indsigt / mere indsigt i de the-aspekter som vi er mest interesserede i. Alexis’ viden er dyb og hun formidler på en rigtig interessant måde. Uanset navnet “Master Class” blev det for os – der ikke er kinesisk the nørder – nogle herlige timer.
Gry –
Min veninde og jeg kæmpede os gennem sneen på en frostklar januardag for at lære om oolong og puerh te hos Simply Tea. Der er noget magisk ved at træde ind fra de anonyme lagerbygninger på Norddigesvej og pludseligt stå i et eventyrligt tehus fyldt med alskens te og teudstyr! Bordet var dækket op med de spændende teer, som Alexis havde udvalgt til os (og der stod scones med clotted cream klar til senere). Hun brygger teen på kinesisk vis og deler gavmildt sin uudtømmelige viden om kinesisk tekultur, teens helbredsmæssige egenskaber og forskellen på de forskellige te-typer samt hele fremstillingsprocessen fra plantagen til din kop. Man må imidlertid ikke lade sig skræmme af ordet “masterclass” eller af udfordingen i at prøve de for en dansker fremmedartede te-typer som oolong og ikke mindst de fascinerende puerh teer (som oftest presset i de karakteristisk flade runde “kager”, der i øvrigt ser sådan ud fordi det var en praktisk måde at transportere teen fra Yunnan over Tibet på æselryg!). Alle med en nysgerrighed og glæde ved te kan være med, og det bedste ved oplevelsen er at man får tid til rigtigt at smage på teen og opdage hvordan smagsnuancerne træder frem i en virkelig god kop te.