Ba Xian Eight Immortals

DKK 105

25 g

Årgang 2017

En sjælden Rock Oolong te

Perfekt til te-drikkere på udkig efter en stærk smag og fyldig aroma. Noter af citrusskal og honning med underliggende hint af mynte, der føles kølende i munden.

På lager

Print

Ba Xian Eight Immortals

Rock Oolong

Ba Xian Eight Immortals er navnet på tebladets kultivar og betyder otte udødelige. Det er en rock Oolong te som dyrkes i Wuyi bjergene i Fujian provinsen i Kina. Oolong te stammer oprindeligt fra Wuyi Bjerg og Rock Oolong teer er eftertragtede, mere end nogen sinde, af te-entusiaster verden over.

Smagsnoter

Den mineralske jord i Wuyi bjergområdet giver en delikat og fyldig sødme, der kryber under den naturligt intense aroma, som Eight Immortals har. Ba Xian Eight Immortals har en stærk og sød blomsteraroma, der fylder rummet så snart bladene overhældes med vandet. Den har en koncentreret duft og en smag, der er dyb uden skarphed med noter af citrusskal og honning og et underliggende hint af mynte, der føles kølende i munden. Perfekt til te-drikkere på udkig efter en kraftig smag og fyldig aroma.

Bearbejdning

Teen er høstet i en højde på ca. 800 meter. Ba Xian Eight Immortals Oolong er håndlavet og kun i en meget lille mængde. Ved hjælp af runde bambusmåtter nedbrydes bladkantenes cellestruktur. Da bladene oxideres fyldes luften med en rig aroma af “Mao Cha”. Bladene oxideres i ca. 12 timer, så aromaerne udvikles og giver tegn til den næste del af processen, som er ristning, rulning og ristning på trækul.

Historie

I 1980’erne forsøgte nogle te-producenter at plante og dyrke busken De Otte Udødelige (Eight Immortals) fra Zhao An byen i Fujian-provinsen ved foden af Wu Yi Bjergene. Dermed fik de skabt denne vidunderlige Rock Oolong.
Når man drikker denne te, er det som ”at flyve i himlens haver”. Navnet refererer til en berømt kinesiske myte om De otte udødelige.

De otte udødelige

De otte udødelige, Ba Xian, er en gruppe legendariske helgener fra kinesisk mytologi. Hver udødelig har magten til at transformere sig til et magtfuldt redskab, der kan skabe liv eller død. Man mener, de er opstået under Tang dynastiet (618-907) eller Song dynastiet (960-1279). De Otte Udødelige æres af taoister og er populære i kinesisk folkelig kultur. Ifølge legenden bor de på en øgruppe bestående af 5 øer i Bo Hai havet.

Læs mere om Oolong

Temester: Lin Qu

Sæson: april-maj
Kultivar: Ba Xian
Origin: Mt. Wuyi, Fujian-provinsen, Kina
Plukkestandard: zhong kai mian – 3 let åbnede blade
Elevation: 800 meter

Brygningsmetoder

Europæiske metode

Mængde: 2 gram til 200 ml vand
Brygges: i latteglas, kop eller 200 ml. tepotte
Vandtemperatur: 98C
Trækketid: 1-5 minutter
Udtræk: 5 gange

Gong Fu metode

Brygges: i gaiwan, glas, ler eller porcelænspotte
Vandtemperatur: 98C
5 gram til 200 ml. Vand
Trækketid: 30 sekunder til første udtræk, forlæng bryggetiden ved de efterfølgende udtræk.
Udtræk 7 gange

Prisen per 200 ml. kop, når bladene genanvendes

3 gange: 2,80 kr.
4 gange: 2,10 kr.
7. gange:1,40 kr.

Yderligere information

Vægt 25 g
Årgang

,

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Ba Xian Eight Immortals”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i…