Liu An Gua Pian Grøn te 2020

(1 kundeanmeldelse)

DKK 195

25 g

Begrænset mængde

En righoldig te med en snært af krydderi, som bliver hurtigt overhalet af majs ligende sødme og noter af ristede nødder.

På lager

Varenummer (SKU): 1-315-20-0025 Varekategorier: , Tags: , , , , , ,

Liu An Gua Pian Cha – Liu An Melon Seed Tea

Denne unikke grønne te stammer fra Anhui og er en af ​​Kinas ti mest berømte teer. Dens renomé skyldes sin meget specifik plukning, hvor kun modne blade høstes og knopperne efterlades på buskerne.

Dette er en af de ti mest berømte teer i Kina. Gua Zi Pian betyder på kinesisk ”sunflower seed” og navnet har den fået på grund af dens lighed men den populære kinesiske tehus-snack solsikkekerner. Som årene er gået er navnet noget misvisende blevet forkortet til Gua Pian, der betyder ”melon seed”.

Uanset hvilket navn teen går under, er denne te speciel på grund af den unikke bearbejdningsmetode, der ligger bag, som skaber de lange tynde blade. Efter hvileprocessen bliver bladerne opvarmet i stålwok og presset fladt med bambusbørster. Bladene får en blålig farvetone, der virkelig fremhæver denne fantastiske stil.

Helt åbnede enkeltblad, giver teen en fyldig, men alligevel ren smag. Bryg den stærkt opleves en usædvanligt fyldig og blød te med masser af dybde og en forårskovaroma. En dristig og usædvanlig kvalitets grøn te, der glæder kenderen og intriger den afslappede drikker.

Overordnet er Liu An Gua Pian en sjælden storbladet grøn te med en klar grøn farve og en elegant vegetabilske aromaer og noter af majs, asparges, grønkål domineres denne te. Fraværet af de søde knopper giver en righoldig smag med en snært af bitterhed, som bliver hurtigt overhalet af majs ligende sødme og noter af ristede nødder. Denne te har absolut fortjente sin Grand Cru-status.

Temester: Zhang Yonghong

Sæson: Ultimo april
Kultivar: Anhui #3 Xiao Ye Zhong – lokale småbladets tebuske
Origin: Xi Tou Bjergerne, Jin Zai landby, Lu An, Anhui Provins, Kina
Plukkestandard: et enkelt åbnede blade.
Elevation: ca. 1200 meter

Brygningsmetoder

Europæiske metode
Mængde: 1 gram til 100 ml vand
Brygges: Brygges: I glas, kop eller porcelænskande
Vandtemperatur: 80° C
Trækketid: 1-2 minutter
Udtræk: Mindst 3 gange

Gong Fu metode
Mængde: 5 gram til 200 ml. vand
Brygges: i gaiwan, glas- eller porcelænspotte
Vandtemperatur: 80° C
Trækketid: 30 sekunder, lidt længere ved de efterfølgende udtræk
Udtræk: Mindst 4 gange

Prisen pr. 200 ml. kop, når bladene genanvendes 
3 gange: 5,2 kr.
4 gange: 3,9 kr.

 

 

 

Prisen per kop, hvis bladene genanvendes 
3 gange: 5,20 kr.
4 gange: 3.90 kr.

Se hvordan du tilbereder Liu An Gua Pian her

print

Yderligere information

Vægt 25 g
Årgang

Land

Kina

Region

Anhui

Smagsnoter

Grøntsagsagtig, Krydret, Nøddeagtig, Skovagtig, Sødme

1 anmeldelse af Liu An Gua Pian Grøn te 2020

  1. Daniel Brun

    Liu an gua pian. Er en god grøn te, som afterlader en et tyndt hinde af te, på tungen og i munden lidt fløde artigt.
    smag. asparges og kardemomme og i baggrunden kommer der en smag af nekter/blomster smag, og fløde. Ved 4 udtræk kun nekter/blomster, fløde.
    Duft asparges og kardemomme. er den samme hele 9 gange.
    Favrve. Lys grøn gul farven holder til 7 bliver lidt lyser.
    teen her fået 1 min til 4 udtræk og 2 min til 9 untræk.
    Her trukket på teen i 9 gange i en gaiwai, og teen kan mindst trække 8 gange. Og husk når man skal drikke god te så skal man tag sig god tid mindst 1½ time.

    Daniel Brun d.3.8.2013.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...