Økologisk Yunnan Golden Thread Sort Te 2020

DKK 99DKK 450

Luksus dagligdags sort te
Teen har en kraftig, sødlig maltet smag med en lang forfriskende eftersmag.

Ryd

Økologisk Yunnan Golden Thread

Luksus dagligdags Sort Te

Økologisk Yunnan Golden Thread er en Fairtrade sort te fremstillet fra gyldne knopper og mørke oxiderede blade af tekultivaren Camillia sinensis var. assamica. Disse knopper er dækket af en let dyne af babyhår med fine gyldne nuancer. Jo mere gyldne tips teen har, desto højere er teens kvalitet.

Smagsnoter

Teens bryg er en flot messingrød farve og har en kraftig, sødlig maltet smag med en lang forfriskende eftersmag. Teen har en smuk, klar rødfarvet bryg med en robust smag, der er stærk nok til, at man kan anvende mælk eller sukker og nuanceret nok til, at man kan drikke den, som den er.

Terroir

Yunnan har en lang historie med teplantning og er hjemsted for Da Ye tetræer. De storbladede teblade man plukker fra disse træer, er den ideelle variant til sorte te takket være deres høje indhold af tepolyphenoler, som inducerer polyphenoloxidase.

Fairtrade

Danyun er Kinas første World Fair Trade certificerede teproducent, hvis mission er at hjælpe familier i Yunnan til at forbedre deres livsvilkår.

Teen er pakket i en flot designet dåse og er velegnet til gaver til både nybegyndere og erfarne tedrikkere.

Læs mere om sort te

Sæson: april-maj
Kultivar: Yunnan Da Ye Zhong Cha (stor bladet tetræ)
Origin: Menglian County, Yunnan Provinsen, Kina
Pluk: 1 bud til 2-3 udfoldede blade
Elevation = 1600 meter

Brygningsmetoder

Europæiske metode

Mængde: 2 gram til 200 ml vand
Brygges: i latteglas, kop eller 200 ml. tepotte
Vandtemperatur: 98C
Trækketid: 1-4 minutter
Udtræk: 3 gange

Gong Fu metode

Brygges: i gaiwan, glas, ler eller porcelænspotte
Vandtemperatur: 98C
Mæmgde: 5 gram til 200 ml. Vand
Trækketid: 30 sekunder til første udtræk, forlæng bryggetiden ved de efterfølgende udtræk.
Udtræk: mindst 3 gange

print

Yderligere information

Vægt 100 g
Vægt

100 g, 500 g

Land

Kina

Region

Yunnan

Smagsnoter

Flødeagtig, Frugtagtig, Karamel, Krydret, Maltet, Nøddeagtig, Skovagtig, Smøragtig, Sødme

Årgang

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Økologisk Yunnan Golden Thread Sort Te 2020”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...