Ca. 60 Earl Grey småkager
Ingredienser:
300 g blødt smør
230 g rørsukker
60 g Simply Tea Earl Grey te
Revet skal af en økologisk citron
2 æg
400 g mel
Pisk smør og sukker hvidt og skummende. Tilføj Earl Grey te og citronskal samt æggene et ad gangen. Bland melet i. Når dejen er færdig, pakkes den i cellofan og formes til en 3 cm tyk plade. Brug evt. en bageform.
Læg dejen på køl i minimum 2 timer. Skær den ud i tynde skiver og. Bag skiverne ved 150° C grader i 15-20 minutter.
De er klar til at komme ud, når de er lysebrune. Drys derefter med vaniljesukker
Du får det bedste Earl Grey småkager, når du bruger økologiske råvarer!
