Når vi rejser i Kina, får vi ofte lov til at smage på nogle meget exceptionelle, sjældne og ubeskriveligt dyre...
Jasmin blomster fryder vore haver i disse dage
Jasmin blomster fryder vore haver i disse dage, og når jeg går en tur i haven sent på aftenen nyder...
Sjælden Yunnan sort te
Der findes en sort te, som kan gøre os helt salige. Vi viger ikke tilbage for at kalde det verdens...
Te produktion i Jing Mai bjerge
I det sydligste Kina, kun få kilometer fra Myanmar, findes et af de smukkeste områder i verden, nemlig Jing Mai....
Kombucha te er nutidens te trend
Lige nu er Kombucha te på vej på alle hylder i supermarkeder og delikatesser. Simply Tea har været lidt nysgerrig...
Kombucha brygning
Kombucha grøn te Mængden 1 liter færdig Kombucha. 7 gram god kvalitets teblade 70 gram økologisk råsukker. En Skoby (symbiotic colony...
Tebreve, hvad er alternativet?
Tebreve er et kontroversielt emne for mig, og jeg kommer aldrig til at forstå, hvorfor man foretrækker maskinproduceret støv pakket...
Special te V kommerciel te
Special te V kommerciel te For mere end ti år siden, da jeg startede min rejse ud i teens verden,...
Matcha-bølgen
Man kan ikke åbne et ugeblad eller Facebook i denne tid uden at blive bombarderet med Matcha produkter. Matcha smoothies,...
Møde med Dr. Hui Zhang fra Chengdu University of TCM
I sommeren 2014, havde jeg den ære og fornøjelse af at drikke te med Dr. Hui Zhang fra Chengdu University...
Kvalitets te
De er godt nok pebret jeres teer! Det er ofte den bemærkning vi møder når folk seer priser på vores...
Bitterhed i te
Hvordan undgår man bitterhed i te? Der er mange faktorer som skyldes bitterheden i te. Det kan være alt fra...
Jasmin blomster fryder vore haver i disse dage
Jasmin blomster fryder vore haver i disse dage, og når jeg går en tur i haven sent på aftenen nyder...
Peon og Bai Mu Dan
Lørdags forberedelse af Afternoon Tea i Simply Teas regi er nu blevet erstattet af seks års forsømt havearbejde, ikke fordi...
