Tesmagning og kurser

Simply Tea er Danmarks førende ekspert, når det drejer sig om teviden.

Professionel te-træning

Simply Teas teskole tilbyder nu en serie på 5 kurser, der er specielt skræddersyet til hotel- og restaurationsbranchens fagfolk.

Hvad er te?

Selvom der er tusindvis af tevarianter, er de seks kategorier opdelt ud fra hvornår iltningsprocessen er standset. Disse bearbejdningsprocesser har givet navn til seks forskellige kategorier: hvid, gul, grøn, oolong, sort og Puerh.

Yixing lerpotte

Kun en times kørsel fra Jiangsu provinsen ligger det berømte område for den særlige violette ler, som er kendetegnet for Yixing eller Zisha kander. Dette ler bruges til at fremstille de mest eftertragtede tepotter i Kina.

Te kemi

Te indeholder en række kemi, her beskrives de forskellige.

Te tips

Hvis du vil forøge holdbarheden af salat, grøntsager og frugt, er et godt tip at skylle det i tevand. Find fremgangsmåden her.