Puerh Te, puer, Pu'er, Pu'er te, puer eller Bolay te er en bredbladet te traditionelt høstet fra gamle te træer ofte betegnet vild. Mens hvid, gul, grøn, oolong, sort og puerh te alle er høstet fra Camellia sinensis  anlæg, Puerh te er brygget på bladene af Camellia sinensis var. assamica.

Puerh Tea overvejende kommer fra det sydlige Yunnan provinsen i Kina. Puerh (udtales Pu-er) og er en af Kinas mest berømte medicinske teer og har været nydt i over tusind år.

De store blade er enten oxideret (kogte) eller efterladt rå, men også rå, eller grøn puerh te er kort fyret for at standse enzymatiske aktivitet i bladene.

Puerh te sælges som løse teblade eller presses i form af kager og andre figurer. Ligesom vin, er puerh te bestemt af årgang og produktionssted. Bladene af de ældste træer er de meste eftertragtede.

Korrekt brygget puerh te har en rig jordet smag, der er i en klasse for sig selv. Det har en meget lang holdbarhed og afhængigt af sorten, kan være egnet til at drikke i 50 år efter høsten eller længere.

Bliver teen behandlet korrekt, kan puerh af høj kvalitet træer stige betydeligt i værdi over tiden. I de senere år, har dette ført til højere priser for sjældnere puerh kager men de høje priser som skyldes spekulation er aftagende for tiden.