Tilbagemelding fra kursusdeltager på tesmagningskursus d. 14/10  2008.

Jeg deltog en aften i efterårsferien i et kursus hos SimplyTea. Kurset fandt sted i SimplyTeas hyggelige lokale på Åboulevarden.

Jeg fik i løbet af de to timer kurset varede en fin gennemgang af teens seks hovedgrupper og teens historie. Det var interessant at smage forskellen på de forskellige teer og samtidig få informationer om, hvordan disse smagsforskelle fremkommer. Derudover var der også mange gode råd i forhold til, hvordan de forskellige teers særlige kvaliteter kan bevares under tebrygning og opbevaríng.

Det efterfølgende traktement med hjemmelavede kager, tærter og scones var en meget fin afslutning på et flot kursus.

Med venlig hilsen Bodil Pedersen