Anmeldelser
Engelsk te-lady med stålvilje
Opdateret: 28. Marts 2010 09:51
Af Marianne Balslev Eilertsen
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Drik dig sund i te
Te kan både styrke immunforsvaret, sænke blodtrykket og udsætte din alderdom
Opdateret: 22. Februar 2010Af Bente Tahmasbi Hansen Foto: Axel Schütt
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Oolong & Puerh tesmagning
Min datter og jeg var til tesmagning hos Simplytea en onsdag aften i september.
Jeg havde tidligere smagt både Oolong og Puerh te og syntes godt om begge. Der imod havde min datter kun dristet sig til at dufte til Puerh te, som hun syntes lugtede fælt. Det var derfor en udfordring for hende, at tage med den aften.
Aftenen var lagt an som en Kinesisk te ceremoni med Engelsk Afternoon Tea anretning til.
Deltagerne sad rundt om et bord med Alexis Kaae ved bord enden. Vi kunne således følge forberedelsen af de forskellige te'er.
Første te vi smagte var en Oolong te, der virkelig levede op til sit navn, Gudindernes Barmhjertighed. Den smagte himmelsk.
Herefter smagte vi yderlig et par Oolong te'er og undredes alle over, hvor stor smagsforskel der var. Der var te for enhver smag.
Alt imens Alexis, med begejstring og stor indsigt, fortalte om dyrkelse af de forskellige slags te og om te'ens fortræffelige egenskaber, sneg der sig en enkelt sort te ind.
Jeg tror bedst jeg kan beskrive den som en herredrik, for dem med hang til røgvarer.
Herefter kastede vi os ud i Puerh te'ens verden og smagte på forskellige typer. Igen forbløffedes vi over de store smagsforskelle. Men trods skepsis fra flere deltagere, på grund af den specielle duft, var der stor begejstring efter smagsprøverne. Så meget, at alle købte deres favorit af Puerh te med hjem.
Da min datter og jeg forlod Simplytea, var vi ikke kun fyldt af te og kage. Alexis Kaaes glæde og interesse for te var så smittende, at vi begge gik derfra med interesse og begejstring for Oolong og Puerh te.
Tak for en spændende og lærerig aften, som jeg på det varmeste kan anbefale at man prøver.
Venlig hilsen
Vibeke Jensen
En aftens rejse i teens verden
Af Birgitte Krøyer og Hans Petersen
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
Denne emailadresse er beskyttet mod programmer som samler emailadresser. Du skal aktivere javascript for at kunne se adressen.
